关于佐敦公司服务外包项目的升级意见

由于现有市场的竞争模式，在市场的洪流下，未免我公司落后于市场。在上海乃至全国市场的战略布局。我公司应异于其他公司，在原有近似于“劳务”的形式下，开展升级服务，将酒店服务外包项目升级。

关于老式的劳务形式的外包，在进入市场之初就已经落后于世界先进国家

传统外包存有以下弊端：

1、易于模仿，不易形成产业系统。现有行业拥有的明显弊端就是，将外包理解为劳务形式，在传统的劳务派遣的基础上，略有所改，并未形成一种标准的流程。在现有市场下，形成了混乱局面，即：只要找到“人”，谁都可以做的行业。

2、价格混乱，没有形成定价策略。传统的外包形式，往往仅是各公司之间模仿外资企业的报价模式，并没有按照服务内容制定关于服务的定价策略。在此基础上的胡乱定价，随意要价，恶意竞价导致行业的不规范，不明确的“报价”这种报价往往主观意识明显大于操作经验意识。这种行为极大的伤害了外包行业的发展。

3、从业人员质量参差不齐。绝大多数的外包公司，为了急功近利的取得短暂效益，将服务质量，员工素质抛于脑后，导致酒店从业人员质量差，素质低。致使很多人认为酒店从业者“是人就行”。这样的操作模式，导致了疏于管理，疏于培养，没有良好的运作模式而往往导致从业人员对工作的不认真，不负责的心态。致使酒店从业者的选择意图趋于恶性循环态势。

4、疏于管理，没有明确的操作流程。传统的外包公司以保洁公司为主，其从业者往往没有国际品牌酒店的从业经验，没有先进的管理理念而导致，外包行业得内部管理的混乱。这样的结构不明确，不完善；操作不系统，不细致的管理模式，导致行业内，服务差，不体系，没有明确的流程。不利于酒店，乃至外包行业的发展。

基于以上几点，我公司应在公司结构，运营模式，员工来源，内部管理几方面进行改革创新。

一、首先，我公司的运营模式应该多路径，多产品的进行操作方式的改革，标新立异，出类拔萃于外包市场。

以客房外包为例

我公司应在品牌构架，运营模式，服务内容的多样性，超前于市场，超前于酒店。并按照酒店的运营操作，以便于酒店方面能够迅速接受我们的运作流程。

应做到以下几点：

1、多品牌，多项目运营。佐敦高端，佐敦中端，佐敦低端进行品牌的划分，在基础报价，员工素质，服务内容上有所区别。设立：

Z品牌奢华服务：提供星级，高质量服务项目，目标市场为高端，奢华酒店，目标客户为高端市场，定位高，价格高，标准高；为客人创造惊喜。

定位于市场豪华品牌，如：瑞吉，四季，柏悦，沃道夫阿里斯托丫，JW万豪，丽思卡尔顿等高端品牌，以及高质量酒店行政楼层的高质量服务，提供训练有素的贴身管家服务（此类员工拥有礼宾，餐饮服务技能，并接受黄金管家培训，拥有专业的管家素质）。

员工拥有熟练的操作技能以及英文会话能力，拥有良好的职业素质，以及独立解决客户投诉的应变能力，均拥有国际品牌五星级酒店工作经验，拥有熟练的对客服务技能。并拥有能为客人创造惊喜的服务水准。

Zorden品牌中端服务：提供高质量的客房清洁保养服务，以及高水平的员工素质，训练有素。熟悉酒店HK各项操作流程，拥有简单的英文会话能力，能够处理简单的客人投诉。拥有丰富的行业知识，熟悉各种装饰材质的保养。态度良好，经过性格测试，适用于酒店客房日常操作工作。拥有行业经验5年以上。可以按照酒店标准执行酒店安排的各项工作。细心，细致，能够快速进入工作状态，进行定岗工作。

目标客户：希尔顿，万豪，喜来登，威斯汀，艾美，君悦，凯悦等中端品牌的日常操作。

品牌定位：中端市场，创造标准的日常运营，解决问题，并能够为客人创造感动。

Better品牌普及服务：提供标准的清洁服务，对员工进行专业化的训练，使之拥有行业操作技能。并能够胜任酒店客房清洁工作的要求。进行性格测试，适用于酒店客房工作。使用良好的普通话服务用语交流，能够掌握酒店服务礼仪，熟练的客房清洁技巧，并能快速的进入工作状态，独立完成酒店分配的日常工作，并达到酒店要求。

目标客户：万怡，假日，福朋，诺夫特等中档酒店，以及部分高端酒店团队楼层。

二、在运营模式上，我们提供多种选择

1、普通清洁服务，提供日常的房间清理，参与本公司员工管理，不参与酒店管理。根据酒店要求增减人手，协助调配。

2、参与管理，提供夜床服务，并由本公司主管检查房间，更改房态。根据入住率增减人手，自由调配。参与酒店日常运营的决策，参与酒店例会，提出建设化建议，积极配合酒店政策。根据酒店政策调整运作流程。提供多种特殊服务。自由组织加床，物资补给，布草调拨等工作安排。对员工进行独立培训，并贯彻酒店品牌标准以及文化。

3、参与投资，进行物资配备。提供清洁工具以及清洁剂。根据情况提供工作制服。独立操作，独立管理。签订保密协议，使用酒店内部Opera,fidelio,OnQ等专业酒店操作系统分配工作，打印工作单，使用酒店体统解决工程，投诉，等问题。参加酒店晨会，贯彻酒店政策，执行酒店品牌标准以及品牌文化。参与投资以及物资成本核算，提供专业化的贴身服务。最大程度的保证酒店的物业管理正常运转，降低投资资金，降低成本。

三、确保充足的员工来源，高质量的员工水平

1、与各大专业院校达成合作协议，建立佐敦管理学院项目，建立校外实习基地。

2、与各地的劳动局以及劳务输出机构达成协议，建立稳定的劳动力资源的引进。

3、与国内外大型，专业的劳务机构，实习机构，教育机构达成合作协议，推广特色服务，扩展员工多样性，使用外籍员工，迅速提高公司美誉度，树立国际品牌形象。

4、建立独立的培训基地（校园培训），使用国际标准教材与操作流程，保证所培养的员工达到国际品牌酒店标准，熟练掌握操作技能。能够胜任酒店客房工作。

四、加强内部管理，树立行业标杆

1、实行军事化管理，所有进入公司的员工，均进行体能训练，忠诚度（企业文化）培训，团体协作培训，性格测试等专业的培训，使之拥有良好的职业素养。

2、严格准入制度，挑选适合的员工在适合的岗位，建立分级岗位制，不同级别，不同收入；建立完善的职业生涯规划，建立选拔制度，设立并完善管理人员的培养计划（接班人计划）

3、根据不同的市场划分，服务类型，编制适用于公司的操作流程，针对于不同的服务。建立一套有效的操作模式，拥有极强的复制性与灵活性。以便于日后的业务扩张。

4、建立酒店管理人才库，完善我们的人才培养机制，拥有独立的人才梯队，打造健康，向上的企业氛围，积极的工作态度，拥有上进心的团队。

5、建立完善的沟通程序，渠道。以及投诉渠道

6、建立分部门，专业化的团队，实行总部，分部的矩形管理结构。建立市场部，人事部，财务部，运营部等几大关键部门。并落实操作程序，建立各部门之间的沟通政策。完善内部管理机制。

7、使用管理软件，建立人事系统。财务系统。销售系统。

8、等等等等，抓紧操作                                          

五．根据酒店，地域，品牌，GDP等不同，提供不同的服务项目

各项服务项目，要求进行标准报价

制定行业标准价格体系

让别人模仿去吧！

来自上海佐敦酒店管理公司

佐敦酒店服务项目部                                             lincoln夜草！